Was uns wirklich nährt

In der heutigen Zeit nehmen wir mehr und mehr industriell hergestellte Nahrung oder sogar Fertiggerichte zu uns mit zu viel Zucker, Salz, Kohlenhydraten und fragwürdigen Nahrungszusätzen. Die durchdesignten Produkte schmecken, aber nähren sie uns auch? In Good Food – Good Energy erklärt die Yogalehrerin und Gesundheitsexpertin Daniela Schwarz, wie man mit frischen, saisonalen und regionalen Bioprodukten Körper und Geist gesund ernährt. So, wie es für unseren Körper ideal ist und dazu beiträgt, dass wir uns wohlfühlen, eine „artgerechte“ Ernährung und Lebensweise, wie sie es nennt. Bewegung und eine positive Grundhaltung runden ihr Rezept für ein energiegeladenes, gesundes Leben ab. Sie rät z.B., die Anzahl der Mahlzeiten zu reduzieren, denn wer nur dreimal am Tag isst, merkt schnell, wie viel Energie zur Verfügung steht, die ansonsten in die Verdauung fließt. Neben fundiertem Grundlagenwissen bietet das Buch zahlreiche Rezepte für Suppen, Eintöpfe, Hauptgerichte und Süßes. Tipps für passende Bewegungseinheiten und Ruhepausen, die uns wieder in Kontakt mit uns selbst bringen, runden das Buch ab, das man gerne immer wieder in die Hand nimmt, um sich nach Lust und Laune inspirieren zu lassen. rk